各大经济型酒店CEO谈如何避免被别人整合或者被洗牌呢？

各大经济型酒店CEO谈如何避免被别人整合或者被洗牌呢？
2015年7月17日    您的装修设计私享家：广美装饰精英设计团队
 
郑南雁介绍他们按照 “满足消费者的核心需求”来控制成本，砍掉一切消费者不需要的设施，因此 “天天睡好觉”也成了他们的口号和理念。当然，仅仅靠单体店的盈利，经济型酒店是难以获得长足发展的。郑南雁认为，经济型酒店包含三层概念：第一就是经济即价格适中，第二就是连锁即经营形式，第三才是酒店本身。      
前述发改委报告指出，2005 年全国经济型饭店品牌企业平均 70%的直营比例既是中国经济型饭店初级发展阶段市场驱动的必然选择，同时，也为下一阶段以品牌特许为车轮的高速扩张预留了空间。目前，包括锦江之星、如家、莫泰等几乎所有的经济型酒店 均采用了连锁经营的方式来扩展规模。国际上通行的惯例是把 11 家分店以内的规模作单体经济看待。 “单体经济只是小利润。”李维华认为，经济型酒店从单体经济走向网络经济 (规模经济)是必然的趋势， 也是盈利模式转变的必由之路。目前，可以说国内的经济型酒店已经从单体经济过渡到了网络经济，规模最大前两名锦江之星和如家连锁酒店数量均已超过 100 家，而且这种规模的扩张丝毫没有停止的迹象。郑南雁表示，到 2007 年年底，7 天酒店的店面数量都会达到 100 家，总量将是目前的四倍。李维华认为，经济型酒店过渡到网络经济后会带来额外的价值，比如规模大了可以在跟供应商谈判中更为主动，规模经济自身的力量也能抵抗一些单店暂时不盈利的风险  等等。毫无疑问，规模的扩张会进一步降低成本，为经济型酒店带来更多的利润。不过， 李维华认为，对于经济型酒店来说，这还不够。“经济型酒店应该最终过渡到品牌经济， 因为一旦形成了影响力大的知名品牌，其价值远远超过多开几家店面所带来的利润。”      
洗牌开始尽管获得华平巨额投资后压力减轻了许多，但郑南雁坦言，自己面临着 “怎样把 7 天酒店做得更好”的压力。 “目前，经济型酒店的挑战主要来自企业自身。”郑南雁认 为，现在国内的经济型酒店业还没有到大家正面竞争的时候，还是一个初级发展阶段，因此一两年内的挑战主要会来自自身水平的高低和强弱。郑南雁和李维华均认为，经济型酒店出来后，对传统的低星级酒店会造成沉重的打击。 “你说毁灭性打击似乎也不为过。”从低星级酒店的角度看，为了不被打垮，他们势必会使出种种手段奋力反击，其中价格便是最直接也是最有效的手段。比如，目前北京市场上有的一星级酒店推出了 120 元以内的房价。以至于有人认为经济型酒店已经不“经济”了，价格优势在渐渐失去。 不过，业内人士指出，包括 7 天酒店在内的同类型酒店都在不停地 “跑马圈地”，这本身也蕴含着激烈的竞争，只是大家还没有挑明而已。另一方面，国外经济型酒店早已觊觎国内市场并开始了布局。     
2004 年法国酒店运营商雅高在天津开了旗下首家经济型酒店 “宜必思”。目前已有 3 家宜必思酒店落户中国，这 3 家酒店每天的入住率均超过 90%。到 2010 年，该公司计划在中国开设 100 家宜必思酒店。据称，他们还有 20 多家酒店正在建设之中。从 2007 年中开始，将每月增加两家宜必思酒店。也就是说，到 2009 年就能实现其目标。  洲际酒店也在计划进军中国的经济型酒店市场。2006 年 10 月，该集团在上海开设了旗下首家快捷假日酒店，在国内各地还有 10 家正在修建之中。    
 因此，有业内人士认为，国内的经济型酒店已经进入 “战国”时期。李维华认为，未来一年半到两年间，经济型酒店必然会出现规范、整合甚至重新洗牌的过程。  “现在市场已经发热。”李维华认为，经济型酒店这种新模式一旦出来了，加上媒体的渲染，还有远高于星级酒店的利润率等，必然会吸引更多的国内外资本加入进来，风险投资、基金扎堆往里跳，必然导致整个行业过热。”       郑南雁认为，不论怎样整合与洗牌，都是对发展好的企业有利，“国内市场并不是 一个空白的市场，本来就有很多小的酒店，因此整合也在所难免。”  那么，如何避免被别人整合或者被洗牌呢？     
李维华认为，经济型酒店在向网络经济扩张的过程中，一定要把握好一个节奏的问题，“如果不顾市场需求一味地开店扩张，而管理又跟不上，必然会出现问题。”      
在郑南雁看来，这个节奏即是企业的战略规划。7 天酒店由区域性转向全国性品牌过程中，采用了两种不同的策略。一个是全国铺面，一个是在面的基础上打造区域优势。 目前，7 天酒店在北京、上海、长沙等地进行了全国布局，但这些布点又有不同，比如在上海，7 天酒店只开了一家店，采用的是跟随战略，而不是跟本地冠军锦江之星正面竞争。而在北京，现在已经有 5 家店面开业或在建，形成了一个较密集的布局。另一方面，连锁经营一般分为自愿 (自由)连锁、直营和特许经营 (加盟)。目前，包括如家、锦江之星在内的经济型酒店直营约占其总店数的 7 成以上，其余为加盟或合作经营。郑南雁告诉记者，为了保证服务标准和质量的同一性，7 天酒店的加盟店也是由 他们全权负责管理。 
如家的 CEO 孙坚曾表示，如果系统还没有建立到管理全国的 40 多个城市的酒店的 能力，这种情况下出去就像送死一样。 研究连锁经营多年的李维华认为，经济型酒店企业在采取何种连锁形式上一定要谨慎，因为三种形式各有利弊，尤其是特许经营也就是加盟经营风险最大。比如特许经营体系扩张过快带来管理失控局面，规范程度问题，还有法律道德风险等。 如家的创始人之一的季琦认为，法律环境和商业环境缺一不可，而在中国，目前这 种商业模式和发展环境还处在摸索阶段。“如果单店不赚钱，整个盈利基础就会受到影响，继续扩大会直接冲击网络经济， 之后蔓延到品牌经济，给品牌带来极大的杀伤力，最终导致在资本市场上失宠。”李维华说。